Danh mục dự án
Sầu riêng tuy thơm ngon và giàu dinh dưỡng nhưng lại kỵ với một số thực phẩm nếu dùng chung có thể gây hại cho sức khỏe. Dưới đây là 4 món tuyệt đối không nên kết hợp với sầu riêng.
Theo VnExpress dẫn lời BS.CK2 Huỳnh Tấn Vũ, Bệnh viện Đại học Y dược TP HCM – Cơ sở 3, cho biết sầu riêng là loại quả chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các chất như dinh dưỡng thực vật, protein, nước, chất xơ có lợi.
Sầu riêng có nhiều công dụng nổi bật: tăng cường miễn dịch, ức chế hoạt động của gốc tự do, cải thiện tiêu hóa, ngăn ngừa ung thư, ngăn ngừa lão hóa sớm, tăng cường xương, cải thiện các dấu hiệu thiếu máu, hạ huyết áp và chống lại các bệnh tim mạch. Ngoài ra, sầu riêng còn giảm viêm khớp, tăng sức khỏe tuyến giáp, giảm đau đầu, giảm các triệu chứng trầm cảm, lo lắng và căng thẳng.
Tuy nhiên, không nên kết hợp sầu riêng với những thực phẩm sau:
4 món không nên ăn cùng với sầu riêng
Rượu
Sầu riêng tuyệt đối không nên ăn khi uống rượu. Hai món này khi ăn cùng nhau sẽ sinh nhiệt không tốt cho cơ thể. Đặc biệt, với những người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp, cách kết hợp này có thể dẫn đến tình trạng nhức đầu, tim đập nhanh, thậm chí nguy hiểm hơn là gây xuất huyết và đột quỵ.
Một số loại thịt như bò, chó, cừu và hải sản
Sầu riêng là loại quả nhiều đường, kali, chất béo và có chỉ số đường huyết cao. Trong khi đó, các loại thịt như bò, cừu, chó hay hải sản lại chứa lượng lớn protein và chất béo bão hòa – những thành phần có thể làm tăng mức cholesterol trong máu. Khi ăn sầu riêng với những thực phẩm này sẽ khiến cholesterol trong cơ thể tăng cao đột ngột.
Thực phẩm cay, nóng
Sầu riêng vốn có tính nóng không nên ăn cùng các thực phẩm cay nóng như ớt, tiêu, gừng, tỏi… vì sẽ dẫn đến tình trạng bứt rứt, khó chịu trong người.
Cà phê
Cà phê là một trong những món không nên dùng chung với sầu riêng. Lý do là sầu riêng chứa nhiều dầu có sulfur, khi kết hợp với caffeine trong cà phê sẽ ức chế hoạt động của men aldehyde dehydrogenase, dẫn đến 70% chất oxy hóa trong tế bào không được chuyển hóa, từ đó gây độc hại cho cơ thể.
Dù sầu riêng là loại trái cây hấp dẫn và bổ dưỡng, nhưng việc kết hợp sai thực phẩm có thể dẫn đến những tác dụng phụ nghiêm trọng cho sức khỏe. Vì vậy, khi thưởng thức sầu riêng, bạn nên tránh dùng chung với rượu, cà phê, các món cay nóng và thịt giàu đạm để đảm bảo an toàn và tận hưởng trọn vẹn hương vị đặc biệt của loại quả này.
Sầu riêng ngon nhưng khi kết hợp sai thực phẩm sẽ tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Vì vậy, khi thưởng thức loại quả này, bạn nên tránh dùng chung với rượu, cà phê, các món cay nóng và các loại thịt như bò, chó, cừu và hải sản để đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Nguồn: VnExpress
