Lịch sinh hoạt thất thường, ăn uống không lành mạnh, sử dụng nhiều rượu bia cùng những lo âu, căng thẳng chuẩn bị đón Tết là những yếu tố tác động tiêu cực đến sức khỏe, đặc biệt là gan.
Căng thẳng, lo âu
Cuối năm là thời điểm công việc dồn dập, cùng với áp lực về tài chính cho mùa Tết dễ khiến nhiều người rơi vào trạng thái căng thẳng, lo âu. Điều này có thể gây ra tình trạng thiếu oxy và giảm lưu lượng máu đến gan, ảnh hưởng đến việc nuôi dưỡng các tế bào gan. Ngoài ra, căng thẳng, lo âu còn khiến cơ thể tiết ra nhiều hormone cortisol tác động đến quá trình chuyển hóa mỡ tại gan, từ đó gây tích tụ mỡ trong gan.
Uống nhiều rượu bia
Cuối năm với tiệc tùng tất niên, Tết đến xuân về là dịp sum họp, khó tránh chén rượu, cốc bia. Tuy nhiên, uống rượu bia quá đà sẽ ảnh hưởng xấu đến gan vì đây là cơ quan xử lý tới 90% lượng cồn trong bia rượu.
Gan sản sinh ra các enzyme chuyển hóa cồn thành chất gây độc acetaldehyde, rồi tiếp tục xử lý thành chất không độc hoặc ít độc để đào thải ra ngoài. Khi uống quá nhiều bia rượu khiến gan quá tải, acetaldehyde không được xử lý hết sẽ tích tụ trong gan, từ đó phá hủy tế bào gan, dẫn đến mệt mỏi, mẩn ngứa, mề đay, tăng men gan, viêm gan,…
Ăn nhiều đồ dầu mỡ, đồ ngọt
Các món ăn Tết thường nhiều dầu mỡ, chất béo, đạm và đường, nên một mâm cơm có thể chứa đến 20.000 calo, cao gấp 10 lần bữa ăn bình thường, chưa kể các đồ ăn vặt khác như bánh kẹo, mứt… Vì vậy, gan phải làm việc nhiều hơn bình thường để chuyển hóa thức ăn và lọc độc tố. Nếu không đào thải kịp, các chất độc hại tích tụ có thể làm tổn thương gan. Khi gan hoạt động kém sẽ giảm tiết mật khiến chất béo trong thức ăn không được tiêu hóa hết, gây đầy bụng, khó tiêu.
Thức khuya
Dịp Tết không phải đi học, đi làm nên nhiều người thường thức khuya xem phim, lướt mạng, tán gẫu, ăn uống tiệc tùng… Điều này không tốt cho gan, vì từ 23h – 1h sáng là thời điểm gan thải độc và chuyển hóa chất dinh dưỡng nuôi tế bào. Từ 1h – 3h, túi mật trong gan giúp tiêu hóa chất béo, cholesterol. Gan làm việc hiệu quả nhất các chức năng này khi cơ thể trong trạng thái ngủ say.
Thức khuya sẽ làm thay đổi đồng hồ sinh học, tăng sinh phản ứng oxy hóa tại gan, sản sinh ra nhiều chất trung gian độc hại gây tổn thương gan, đồng thời cản trở quá trình chuyển hóa chất béo, làm tăng nguy cơ gan nhiễm mỡ.
Nguồn: VietNamNet
