Danh mục dự án
Đậu bắp được nhiều người ưa chuộng bởi giá trị dinh dưỡng lớn mà nó đem lại. Dưới đây là những lợi ích của đậu bắp có thể bạn chưa biết.
Tăng cường hệ miễn dịch
Đậu bắp giàu vitamin C, loại vitamin này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch của cơ thể, nhờ đó có thể phòng tránh bệnh tật, tránh nhiễm trùng.
Cải thiện mỡ máu, giảm táo bón
Chất nhầy trong đậu bắp giúp giữ ẩm cho niêm mạc đường tiêu hóa. Pectin trong chất nhầy đậu bắp là chất xơ hòa tan giúp giảm cholesterol và giảm táo bón. Ngoài ra, chất nhầy này còn giúp kích hoạt tế bào, ngăn ngừa lão hóa tế bào, tăng cường tiêu hóa và hấp thu protein, đồng thời cải thiện chức năng gan và thận.
Giúp xương chắc khỏe
Đậu bắp giàu vitamin K và canxi, giúp tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ gãy xương do loãng xương. Vitamin K đóng vai trò quan trọng trong quá trình trao đổi chất của xương, giúp xương chắc khỏe hơn.
Đẹp da, giảm cân
Các vitamin và chất chống oxy hóa có trong đậu bắp giúp làm mờ vết thâm, cải thiện kết cấu da, giúp da khỏe mạnh và sáng mịn.
Ngoài ra, đậu bắp còn giàu chất xơ, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế tiêu thụ đồ ăn vặt không cần thiết, hỗ trợ trong quá trình giảm cân.
Kiểm soát đường huyết
Đậu bắp chứa hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường, rất tốt cho người mắc bệnh tiểu đường. Thêm nữa, vitamin B3 trong đậu bắp còn có tác dụng giảm lượng chất béo trung tính và cholesterol trong cơ thể.
Tốt cho phụ nữ mang thai
Đậu bắp cung cấp folate dồi dào, rất cần thiết cho phụ nữ mang thai vì giúp ngăn ngừa dị tật ống thần kinh ở thai nhi đang phát triển.
Folate cũng cần thiết cho quá trình sản sinh hồng cầu, giúp ngăn ngừa tình trạng thiếu máu, một vấn đề phổ biến trong thai kỳ.
Nguồn: Tổng hợp
