Danh mục dự án
Hạnh nhân, hạt lanh, đậu đen,… là các loại hạt giàu protein, chất chống oxy hóa góp phần bảo vệ sức khỏe tim mạch, cơ xương, tăng cường hệ miễn dịch.
Đậu đen
Đậu đen giàu chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư. Protein và chất xơ tốt cho sức khỏe tim mạch và tiêu hóa. Đồng thời, chỉ số đường huyết (GI) của đậu đen thấp góp phần ổn định lượng đường trong máu.
Đậu nành
Đậu nành non luộc giàu chất chống oxy hóa isoflavone giúp giảm nguy cơ ung thư. Món ăn này còn bổ sung chất xơ, vitamin, khoáng chất và protein hoàn chỉnh chứa các axit amin thiết yếu cần thiết để duy trì cơ bắp. Các chất dinh dưỡng này cũng tốt cho quá trình giảm cân, cải thiện bệnh tiểu đường.
Đậu lăng
Đậu lăng giàu chất xơ hòa tan, nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi trong ruột, nhờ đó cải thiện tiêu hóa, giảm đầy hơi. Đây cũng là loại hạt giàu protein, vitamin B, đồng, mangan và sắt. Bạn có thể bổ sung đậu lăng vào các món salad thuần chay hoặc nhiều loại súp khác nhau.
Hạnh nhân
Hạnh nhân là loại hạt giàu protein nên ăn thường xuyên. Cụ thể, trong 28g hạnh nhân chứa 164 calo, 6g protein, 4g chất xơ và cung cấp một nửa nhu cầu vitamin E cho cơ thể. Vitamin E giúp tăng cường sức khỏe da, bảo vệ da khỏi tổn thương, và làm chậm quá trình lão hóa.
Hạt lanh
Trong 10g hạt lanh cung cấp 55 calo, 2g protein, 3g chất xơ và giàu omega-3. Omega-3 trong hạt lanh được gọi là axit alpha-linolenic (ALA) giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Hạt lanh dễ kết hợp vào sinh tố, sữa chua, các loại bánh nướng, bánh nướng, salad hay ngũ cốc.
Hạt dẻ cười
Trong 28g hạt dẻ cười cung cấp 159 calo, 6g protein, 3g chất xơ. Món ăn này có thể tăng cường sức khỏe mắt nhờ chứa nhiều lutein và zeaxanthin – hai chất chống oxy hóa tốt cho thị lực và giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng.
Không chỉ vậy, kali trong loại hạt này có thể chống lại tác động của natri trong cơ thể, thúc đẩy chức năng mạch máu tốt hơn và duy trì huyết áp ổn định.
Trên đây là 6 loại hạt giàu protein nên bổ sung vào chế độ ăn. Các loại hạt này không chỉ cung cấp protein mà còn bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất cần thiết khác cho cơ thể. Vì vậy, nên ăn thường xuyên nhé!
Nguồn: VnExpress
